ชอบทานปลากันหรือเปล่า ปลาเนื้อแน่นๆ หลากชนิดเอามา ทอด นึ่ง ย่าง เติมด้วยบรรยากาศริมทะเลโรแมนติก ลมพัดเย็น ฟังเสียงคลื่นกระทบหาด หากแค่คิดภาพก็ฟินแล้ว แนะนำให้ลองมาเจอทั้งหมดที่ว่าแบบจริงๆ จะดียิ่งขึ้น
ภาพที่ว่ามีอยู่ที่โรงแรมโนโวเทล หัวหิน ชะอำบีช รีสอร์ท แอนด์ สปา ทุกคืนวันศุกร์ตั้งแค่ 18.30-22.00 น. จะมี Friday Fish Market ที่ห้องอาหารโอเชี่ยน เทอเรส (Ocean Terrace) เป็นโปรโมชั่น ตลาดอาหารทะเลสด หัวหิน ให้ลูกเลือกอาหารทะเลปรุงได้เองตามใจ ถือเป็นสวรรค์ของคนชอบกินปลา ทุกคนมาทานกันได้ครับแม้ไม่ได้เข้าพักที่นี่
ทางเข้าโรงแรมโนโวเทล หัวหิน ชะอำบีช รีสอร์ท อยู่ถนนเพชรเกษม กม. 200 ทางชะอำไปหัวหิน เลี้ยวรถเข้าซอยไม่กี่ร้อยเมตรก็ถึงที่หมาย มีที่จอดรถสบายๆ (ขอใช้ภาพกลางวันแทนนะ ผมไปพักโรงแรมมาสองคืนครับ)
โอเชี่ยน เทอเรส อยู่ริมชายหาด เป็นห้องอาหารแบบเปิดโล่ง เราสามารถเลือกนั่งได้ทั้งโซนด้านใน และระเบียงด้านนอก
ที่นี่มีคิดส์โซนด้วยครับ ให้เด็กๆ มาเล่นของเล่น หรือดูการ์ตูน ระหว่างคุณพ่อคุณแม่กำลังอร่อยกับมื้ออาหาร (ภาพกลางคืนไม่ได้ถ่ายไว้ นำภาพกลางวันมาลงแล้วกัน)
สำหรับเรื่องอาหาร มื้อเย็นวันศุกร์ โอเชี่ยน เทอเรส จะบริการสามแบบ แบบแรกคือ A La Cart หรืออาหารตามเมนู แบบสองคือบุฟเฟ่ต์ยำไทยและสลัด ราคาคนละ 299 บาท อร่อยกับยำรสแซ่บสารพัดชนิด และส่วนที่สามคือ Fish Market ที่เราจะได้เลือกปลาสดๆ มาให้เชฟปรุงสามรูปแบบคือทอด นึ่ง ย่าง คิดราคาเป็นตัว
ทั้งสามส่วนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้บริการรวมกัน หมายถึงทานเฉพาะบุฟเฟ่ต์โดยไม่ต้องสั่งปลาก็ได้ หรือทาน A La Cart แล้วเลือกสั่งปลาโดยไม่ทานบุฟเฟ่ต์ก็ได้ สำหรับผมทานแบบบุฟเฟ่ต์ บวกกับปลาครับ
ตรงนี้คือไลน์บุฟเฟ่ต์ยำไทยและสลัด มี ส้มตำไทย ไก่ทอด ทอดมัน ต้มขาไก่ ยำหมูย่าง ลาบหมู ยำปลาหมึก กับอีกหลายยำ ใครอยากทานข้าวก็มีทั้งข้าวสวยและข้าวผัด รสชาติยำเผ็ดแซ่บกำลังดีสำหรับคนไทยเรา ไม่ได้ปรุงเอาใจฝรั่งเกินไป และมีผลไม้ ของหวาน ไอศกรีม หลายอย่างด้วยนะ
จากนั้นมาว่าถึงไฮไลท์คือ Fish Market ปลาสดๆ 7 ชนิด คัดไซส์มาเรียบร้อยตัวละครึ่งกิโล ข้างลาย 100 กระพงแดง 180 สำลี 260 เก๋า 280 กระพงขาว 290 ทับทิม 300 และ จาระเม็ด 380 บาท แล้วยังมีกุ้งลายเสือให้ทานอีกอย่างด้วยครับ
เมื่อเลือกปลาที่ชอบได้แล้วก็ให้เชฟปรุงทันที จะทอด ย่าง หรือนึ่ง (ทั้งซีอี๊วและมะนาว) ก็ตามความชอบ แน่นอนว่าปลาแต่ละชนิดเหมาะกับการปรุงต่างกัน ให้เชฟนำเสนอก็ได้นะครับ ผมเลือกสองตัว จาระเม็ดทอด กับกระพงขาวนึ่งมะนาว บวกด้วยกุ้งลายเสือย่าง สามแบบครบสูตร
เชฟนำไปปรุงในครัวสักพัก ระหว่างนั้นก็ตักบุฟเฟ่ต์ทานกันก่อน จนกระทั่งปลาของเราเสร็จเรียบร้อยก็มาเสิร์ฟบนโต๊ะเลย ขอบอกครับว่าไม่ใช่แค่หน้าตาน่าทานเท่านั้น แต่อร่อยมาก ทานคู่ส้มตำ ยำต่างๆ ปีกไก่ทอด กับบรรยากาศดีๆ จากนั้นตบด้วยของหวานอีกสักนิด เป็นมื้อดินเนอร์ที่สมบูรณ์แบบเชียวล่ะ
ขอย้ำครับ ทุกวันศุกร์ ที่โรงแรมโนโวเทล หัวหิน ชะอำบีช รีสอร์ท แอนด์ สปา กับ Friday Fish Market คนชอบทานปลาไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
ติดต่อโรงแรมโนโวเทล หัวหิน ชะอำบีช รีสอร์ท
โทร 032708300
www.novotelhuahin.com/th
www.facebook.com/novotelhuahin
ติดตามเรื่องราวการท่องเที่ยวเดินทางของผมได้อีกช่องทาง
http://www.facebook.com/alifeatraveller
