ตะลอนกินพุงกาง มากมายคาวหวานอาหารเมืองเพชร

Phet-000

ทริปเดินทาง : 29 สิงหาคม 2558

ภาคสุดท้ายของทริป Chill Out Thailand สามจังหวัดภาคใต้ฝั่งอ่าวไทยตอนบน เส้นทาง เพชรบุรี-ประจวบคีรีขันธ์-ชุมพร กับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กลุ่มสารสนเทศการตลาด เมื่อปลายเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา เป็นการเที่ยวอีกมุมซึ่งเชื่อว่าหลายคนชอบใจ นั่นคือการกินให้แหลก ฟาดให้พุงกางเลยทีเดียว

ย้อนความสักนิดว่า หลังจากเริ่มต้นเดินทางลงใต้ไปยังชุมพร เพื่อดำน้ำชมปะการังดอกไม้ทะเลสุดอลังการของอุทยานแห่งชาติหมู่เกาะชุมพรกันแล้ว (คลิกอ่านภาคแรก > http://wp.me/p7ca93-ry) เราค่อยย้อนขึ้นมาสำรวจแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ภายในอำเภอเมืองประจวบ และปราณบุรี (คลิกอ่านภาคสอง > http://wp.me/p7ca93-si) ก่อนขึ้นเหนือมาถึงอำเภอชะอำ เพชรบุรี กระทั่งถึงเวลาต้องปิดท้ายทริปที่อำเภอเมืองเพชรบุรีครับ แตกต่างจากจังหวัดอื่นตรงที่เราเข้ามาเมืองเพชรไม่ใช่เพื่อตระเวนเที่ยว แต่ตระเวนหาของกินอร่อยๆ ต่างหาก

Phetbury-001

นอนค้างกันที่หาดชะอำครับ มาถึงชะอำทั้งทีพลาดไม่ได้กับสวรรค์ของคนรักซีฟู๊ด โดยเฉพาะสาวกปูม้านึ่ง เพราะที่ชะอำเขามีตลาดปูสดชื่อเก๋ว่า “สะพานปูชัก” ฟังแล้วเกาหัวงงกันใช่ไหม ปูชักมันเป็นยังไง ผมเองเคยสงสัยอยู่แหละครับจนกระทั่งถึงบางอ้อเมื่อได้มาเยือนครั้งแรกสักสามปีก่อน

คำว่าชักไม่ได้เป็นกริยาของปู คือไม่ใช่ปูชักกระดิ้นชักกระแด่ว แต่เป็นกริยาชักเชือกของคน คือพ่อค้าแม่ค้าชักตาข่ายใส่ปูขึ้นมาจากน้ำ เพราะว่าวิธีการขายปูที่นี่แปลกกว่าที่อื่นตรงที่เขาจะห้อยตาข่ายใส่ปูม้าเป็นๆ กับราวสะพานแช่น้ำทิ้งไว้ คนขายจะซื้อกี่กิโลก็ชักปูขึ้นจากน้ำมาตกลงกันตรงนั้น มีบริการนึ่งให้เสร็จสรรพ งานนี้หวานปากคนชอบปูนึ่งที่สุด

Phetbury-003

Phetbury-002

Phetbury-004

Phetbury-005

ที่สะพานปูชัก ยังมีขายอาหารทะเลอื่นอีกเพียบครับ กุ้ง หอย ปลา ซื้อกันตามอัธยาศัย รวมถึงพวกอาหารทะเลแปรรูป ราคาแพงถูกขนาดไหนก็อยู่ที่ฝีปากการต่อรองแล้วล่ะ ส่วนพิกัดนั้นอยู่บริเวณสะพานหิน ปากคลองชะอำ เดินทางเข้าไปสะดวกที่สุดจากซอยคลองเทียน 10

Phetbury-006

Phetbury-007

จากชะอำ เรามุ่งหน้าเข้าตัวเมืองเพชร บนถนนราชดำเนิน (คนละราชดำเนินกับกรุงเทพนะ) ไม่ไกลจากวังบ้านปืน พระรามราชนิเวศน์ มีร้านกาแฟบรรยากาศน่ารักเก๋ไก๋ชื่อ “Hungry Hippo” ติดอกติดใจตรงกล้องถ่ายภาพเก่าๆ ที่เรียงรายตกแต่งอยู่ตามชั้นวางนั่นแหละ

Phetbury-008

Phetbury-009

Phetbury-010

Phetbury-011

นอกจากกาแฟแล้วที่นี่มีขายอาหารประเภทอื่นพอประมาณ เบรกฟาสต์ ไข่กระทะ ครัสซองต์แฮมชีส ยำแอปเปิ้ลกุ้งสด หรือมื้อหนักอย่างข้าวหมูทอดซอสกระเพรา แต่เพราะพวกเราไม่ได้มาหาอะไรหนักท้องขนาดนั้น เลยพากันสั่งแค่กาแฟเครื่องดื่มครับ

เรื่องกาแฟมีให้เลือกครบครันนะ ผมคงฟันธงว่ารสชาติเป็นอย่างไรไม่ได้เพราะปกติกาแฟเย็นกินแต่เอสเปรสโซ่ไม่หวาน ชนิดอื่นไม่ถูกปากครับ เอาเป็นว่าถ้าคิดมาจิบกาแฟเย็นๆ ตากแอร์ฉ่ำๆ ในร้านสวยน่ารักแบบนี้ก็แฮปปี้ดีไม่หยอก ราคาไม่แรงด้วย แก้วละ 40-50 บาท แถมมีเบเกอรี่หน้าตาจิ้มลิ้มหลายเมนู บรรดาสาวๆ คงฟินกับร้านแบบนี้ได้ไม่ยาก

Phetbury-012

Phetbury-013

Phetbury-014

ไปกันต่อครับ เข้าคิวอาหารคาวกันบ้าง เห็นเขาว่ามาเมืองเพชรต้องแวะชิมที่นี่ “นุชทอดมัน” แค่ทอดมันนี่แหละที่โด่งดังเป็นพลุแตกเพราะเขามีสูตรไม่เหมือนใคร แถมขายมานานกว่าครึ่งศตวรรษจากรุ่นสู่รุ่น บ้านครึ่งปูนครึ่งไม้ริมถนนตรงข้ามวัดข่อย ถนนคีรีรัฐยา ห่างจากแยกศาลหลักเมืองหรือทางขึ้นเขาวังแค่สามสี่ร้อยเมตรเอง

ดังขนาดไหนคิดเอาว่าร้านนี้ใครจะกินควรโทรศัพท์สั่งจองคิวล่วงหน้า เดินดุ่มๆ มาที่ร้านเขาก็มีให้กินครับแต่อาจต้องรอตามคิวกันนานโขหลายสิบนาที ทอดมันที่นี่ไม่เหมือนใครคือทอดแบบชิ้นเล็ก ค่อนข้างแห้ง กรอบ มีการใส่ใบกระเพราช่วยเพิ่มกลิ่นเพิ่มรสชาติ

Phetbury-015

Phetbury-016

สำคัญคือเขามีสูตรการกินกับเส้นขนมจีนครับ ไม่ใช่ขนมจีนน้ำยาใส่ทอดมันนะ แต่เอาทอดมันมากินกับเส้นขนมจีนเปล่าๆ ราดด้วยน้ำจิ้มทอดมันมากน้อยตามความชอบ ไม่น่าเชื่อว่าทำแค่นี้กลับให้ผลออกมาอร่อยมากสำหรับผมนะ ฟาดหมดจานในเวลาอันรวดเร็ว แต่หลายคนในก๊วนบอกว่าไม่ชอบเท่าไหร่เพราะทอดมันไม่ได้เนื้อ และกลิ่นกระเพราเยอะเกิน นั่นแหละครับลิ้นใครลิ้นมัน แต่เท่าที่สังเกตคนชอบน่าจะมีมากกว่าคนไม่ชอบ ไม่อย่างนั้นคงไม่ขายดีแบบที่เป็นอยู่

Phetbury-017

Phetbury-018

ต่ออีกร้าน “ข้าวแช่แม่นิด” เป็นเพิงริมทางเท้าเลียบแม่น้ำเพชรบุรี ข้างวัดไชยสุรินทร์ คนท้องถิ่นเขาเรียกว่าสะพานดำ ซึ่งหมายถึงสะพานทางรถไฟนั่นเอง นั่งในร้านแล้วไม่ต้องถามหาแม่นิดนะครับ เพราะเจ้าของสูตรข้าวแช่รสเด็ดเมืองเพชรนอนพักผ่อนนอนสบายอยู่บนสวรรค์แล้ว ผู้สืบสานกิจการต่อคือลูกชายของแม่นิด เสียงหัวเราะดังไปนิดอย่าว่ากัน ตักข้าวแช่ไป แซวลูกค้าไป ตักข้าวแช่ไป เม้าท์มอยกระจายอย่างฮา

Phetbury-019

Phetbury-020

ข้าวแช่เย็นฉ่ำกับกับข้าวเคียงมาเต็มสูตร ไชโป๊วผัด ปลาหวาน ลูกกะปิทอด ขนมปลากริม กินข้าวคำนึง ตักกับคำนึง เย็นหอมชื่นใจ เหมาะกับการกินตอนอากาศร้อนรุ่มเหลือเกิน ถึงวันที่เราไปจะครึ้มฟ้าครึ้มฝนใกล้ตกก็เถอะ ที่สำคัญราคาไม่แพงครับ ชุดละ 25 บาทเอง

Phetbury-021

Phetbury-022

ใครไม่ชอบข้าวแช่หรือกินไม่เป็น อยู่ติดกันมีร้านมีขนมจีนให้เลือกทานด้วย ซาวน้ำ เขียวหวาน น้ำพริก ว่ากันไป เขาทำสลับกันตลอดทุกวัน ลูกค้าหน้าเดิมมากินบ่อยอย่างไรก็ไม่เคยเบื่อ

Phetbury-023

Phetbury-024

ยังไม่หมดแค่นี้นะ ก่อนท้องจะย่อยอะไรทันก็มาถึงอาหารมื้อหนักสุดของวัน “ผัดไทยท่ายาง 2” ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าสาขาแรกดั้งเดิมต้องอยู่ที่อำเภอท่ายางแน่นอน เรามาสาขาสองครับ อยู่ที่ถนนโพธิ์การ้อง ซอย 4 โพธิ์ทอง ห่างจากเขาวังประมาณสองกิโลเมตร

ใครชอบกินผัดไทยต้องบอกว่าทีเด็ดจริงๆ เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ติดรสชาติน้ำมะขามอ่อนๆ แถมใช้น้ำตาลสดในการปรุง กุ้ง หมึก ตับ มาพร้อม กินเสร็จแล้วลองเปิดรีวิวดูในเว็บ Wongnai ปรากฏว่า 18 รีวิว ไม่มีใครให้ต่ำกว่าสี่ดาว แบบนี้เลยกล้าคอนเฟิร์มว่าเด็ดจริง (ฮา…)

Phetbury-025

Phetbury-026

เมนูของกินเขาเยอะครับ ผัดไทยกุ้งสด ทะเล วุ้นเส้นผัดไทย คุณภาพคัดเน้นๆ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ก็มี ก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวมาใส่ในต้มยำทะเล หรืออาหารประเภทกระเพรา หมูกระเทียม ก็มี คนเลยเพียบทั้งนักท่องเที่ยวและคนพื้นที่ งานนี้ได้ความอิ่มอร่อยไปเต็มพุง

Phetbury-028

Phetbury-029

Phetbury-030

Phetbury-031

สาบานว่าที่ว่ามาทั้งหมด พวกเราตระเวนชิมตระเวนกินกันในเวลาเพียงวันเดียว แต่ก็ยังไม่จบอยู่ดีนั่นแหละเพราะอุตส่าห์แวะซื้อของฝากก่อนกลับเข้ากรุงที่ “เค้กจิราพร” ตั้งอยู่ภายในตลาดท่ารถทัวร์เพชรบุรี หรือถนนรถไฟ เห็นว่าเป็นร้านขึ้นชื่อขายมานานกว่ายี่สิบปีแล้วล่ะ

เข้ามาแล้วละลานตาจริงครับ ขนมเค้ก ขนมหวาน ขนมปัง เบเกอรี่ มองดูแล้วเมนูมีเป็นร้อยชนิด หน้าตาน่ากินหลายรายการ ลูกค้าเยอะตลอดด้วย คนท้องถิ่นเพียบเป็นการการันตีว่าของเขาคงจะดีจริง ดังนั้นเลือกหยิบเอาแล้วแต่ความชอบแล้วกัน ส่วนผมต้องขอบายเพราะบอกเลยว่าท้องไม่รับทับไม่ร้องแล้ว!

Phetbury-032

Phetbury-033

Phetbury-034

สุดท้ายท้ายสุด อาหารการกินล้วนเป็นรสนิยมส่วนตัวของใครของมัน เหมือนแนวเพลงที่ชอบ แนวหนังที่ใช่ อะไรที่ผมบอกว่าอร่อยมันอาจไม่อร่อยสำหรับคนอื่น และหลายครั้งที่คนอื่นบอกว่าอร่อย ผมดันไม่ชอบเสียอย่างนั้น

เอาเป็นว่าอยากกินร้านไหนต้องลองเองเท่านั้นถึงจะรู้ว่าดีจริงหรือดีไม่จริงครับ อย่าเชื่อคำชมคำบ่นในรีวิวมากมายนักเลย และสำคัญมากคือผมไม่ได้มีความสุขที่ได้กินของอร่อยถูกใจหรอก ความสุขของผมอยู่ตรงการที่เราได้เดินทางไปพิสูจน์ด้วยตัวเองต่างหาก… มีใครคิดแบบเดียวกันบ้างไหมเอ่ย


สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
สะพานปูชัก : ทุกวัน ประมาณ 6.00-17.00 น.
ฮังกรี ฮิปโป : ทุกวัน ยกเว้นวันอังคาร 10.00-21.00 น. Tel. 08-9177-5025
นุชทอดมัน : ทุกวัน ยกเว้นวันพุธและพฤหัส 10.00-15.00 น. Tel. 08-1948-3562, 08-6623-5748
ข้าวแช่แม่นิด : ทุกวัน ยกเว้นวันพุธ 9.00-15.00 น. Tel. 08-3159-5540
ผัดไทยท่ายาง 2 : ทุกวัน ยกเว้นวันศุกร์ 9.00-16.00 น. Tel. 0-3242-8199
เค้กจิราพร : ทุกวัน 7.00-18.00 Tel. 0-3242-7749


ติดตามเรื่องราวการท่องเที่ยวเดินทางของผมได้อีกช่องทาง
http://www.facebook.com/alifeatraveller